東莞工廠廚具設（shè）計原則

　　東莞工廠廚（chú）具設（shè）計原則
 
1、東（dōng）莞工廠廚具安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則（zé），人生安全、社（shè）會安全為（wéi）重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設（shè）備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳（ruì）設計，保（bǎo）障人在使用過程中的安全（quán）。

2、東莞工廠廚具（jù）人性化的原則　廚房內的（de）操作要有一個合（hé）理的流程（chéng），在廚房設備的設計上（shàng），能按正確的流程設計各（gè）部位（wèi）的排列，對日（rì）後使用方（fāng）便十分重要（yào）。再（zài）就（jiù）是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和（hé）廚房操作程（chéng）序的酒店廚房設備。

3、衛生的原則　商用廚房設（shè）備要有抗禦汙染的（de）能力（lì），特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚（chú）房設備的內（nèi）在質量。

4、東莞工廠廚具防（fáng）火的原（yuán）則　商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生（shēng）產的廚房設備麵層（céng）材料全部使用不燃（rán）、阻燃的材料製成。

5、東莞工廠廚具（jù）美觀的原則　商用廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且（qiě）要有持久性，因此要求有（yǒu）較易的防汙染、好清潔的性能。

6、東莞工廠廚具節能環保的原則（zé）　商用廚房（fáng）設備的燃料（liào）原多用煤，現普通是采用燃油，燃汽，更（gèng）環保。此外，廚房設備本身的產品，比如（rú）專業酒店廚房設備廠家生產的節能灶（zào），多數（shù）能達到（dào）節能30%-60%以（yǐ）上，。又如（rú）酒店燃氣炒灶（zào），要求也是比較高的。