我們知道病從口入，對於不潔廚具而言會給（gěi）我們帶來一些麻煩，使用之後很可能會使得我們生（shēng）病（bìng），所以消毒就非常有必要了。下麵東莞廚具設（shè）備分享消（xiāo）毒的過程。
1、煮沸消（xiāo）毒
將餐具洗幹淨後，放入一個大的鍋中，加入自來水（shuǐ），水的深度要（yào）沒過餐具。加火煮沸，開鍋後繼續煮30分鍾，自然冷（lěng）卻後，即可以（yǐ）使用。
2、蒸汽（qì）消（xiāo）毒
將餐具按照大小清洗（xǐ）幹淨後擺放到一個幹淨的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水沸騰（téng）後，再繼續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一（yī）定不要再用髒抹（mò）布擦拭，使得餐具被汙染而（ér）再次成為傳染源。
大（dà）多的廚具企業生產的商用電磁爐等節能灶（zào）都能很好的節能，正是現在市場上所需求的。商用電磁爐等廚房設（shè）備總體朝專業化、標準化、規範（fàn）化、自動智能化及更加節能高效的方向發展，各商用電磁爐等廚房設備廠家正在促進（jìn）設備的集團化生產，使設備的研究、設計、製造和使用向全（quán）麵優化的設計方向發展。同時，加強專業研究，增加新（xīn）材料（liào）、新工藝和新技術等在（zài）廚房設備中投入。
廚具行業也（yě）是經曆了很長時間的發展，各大品牌（pái）也紛紛崛起，消費者麵對市場上一些產（chǎn）品和品 牌，在挑選的時候（hòu）可能會眼花（huā）繚亂難以（yǐ）抉擇，再（zài）加上廚具行業門檻不高和同質化嚴（yán）重，導致當下廚 具市場供大於求。麵對（duì）嚴峻和（hé）競爭激（jī）烈的市場，適者生存，大浪淘沙（shā），南（nán）京廚（chú）房設備也將迎來“強 者恒強”的馬太效應。
