不鏽鋼廚具保養得（dé）當可以（yǐ）避免真的上鏽（xiù）.

　　       我們一般人對於不鏽鋼的製品比如不（bú）鏽鋼廚具設備，不鏽鋼西餐廚具不陌（mò）生（shēng）吧，但是大（dà）家可能在認識上（shàng）麵也有誤區，那就是以後（hòu）不鏽鋼廚房設備就應（yīng）該真的不上鏽，其實不是這樣的（de），所有的不鏽鋼製品如果在使用中（zhōng）方式不當，或者保養不（bú）鏽鋼廚具設備不（bú）適合的話，那麽就會加速（sù）不鏽鋼廚具設備的老化時間，那麽我們就應該按照正確的使用（yòng）方法就可以大大延長我們不鏽鋼製（zhì）品的使用年限和壽命。

      首先就是不鏽鋼廚具在燒的是不能火力過（guò）大，這個是由於不鏽鋼導熱係數相對比較小。再有（yǒu）就是如果不小心把（bǎ）食物燒焦或者食物沾底了，可以先用水先慢滿的浸，不可用刀或者其他什麽的（de）猛刮，還有就是不鏽鋼廚具在使用後最好不要和一些尖銳的東西放在一塊，避免劃傷影響使用中的美（měi）觀性。

       再有就是不鏽鋼廚具在使用（yòng）一段時間後表麵會起一層霧狀的東西，這樣表麵看上去就會發（fā）黑，可以使用軟的布配合洗（xǐ）潔精進行擦試。最後就是不鏽鋼（gāng）製品使用中最好不要讓底部（bù）形成水漬，因為汙喉對鍋底有一定的腐蝕作用，長（zhǎng）期得不到清理，會對不鏽（xiù）鋼廚具設備使用壽（shòu）命受到大大（dà）的影響。