東莞廚具（jù）設備炒爐有哪（nǎ）些使用優勢？

炒爐是節能高效（xiào）的一項（xiàng）工具。可替（tì）代完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸（zhēng）、燉、燜、扒（bā）等（děng）各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受（shòu）限製的場合（hé）。炒菜時，鍋內盡（jìn）可能不能有水份，因為（wéi）鍋裏有水份時容易濺油了,要等水幹了以後再放油,放菜之前在油裏放一點鹽,可以很好的防止濺油。東莞廚（chú）具設備（bèi）炒爐有哪些使用優勢？

1、功能完整：可替代完成傳統爐具的煎、炒（chǎo）、炸、煮（zhǔ）、蒸、燉、燜、扒等（děng）各類烹調功能，特（tè）別適合燃料供（gòng）應以及安全條件受限（xiàn）製的場合。

2、綠色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗（hào）氧氣、無噪音、省（shěng）水。

3、操作簡便：一鍵式操（cāo）作與數碼顯示簡單明了,智能（néng）化電腦控製技術具備自動檢測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。

4、安全可靠：無明火燃燒、無廢（fèi）氣排放、無燃料泄漏（lòu）可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃（rán）油、燃氣（qì）爐（lú）具更安全並擴（kuò）大了場地使用限製:並配置多重安（ān）全保護裝置,減少意（yì）外事故的發生。

5、改善環境：無鼓風裝置可減少熱量散發（fā）、提高能源使用效率、降低廚房環境、溫度並降低噪音（廚房噪音主要來源於爐（lú）灶鼓風、煙罩（zhào）風機和設備馬達）。

6、減少配套：減少部分送風的工程施工量和投（tóu）資。

7、精確溫控 ：大範圍功率調節與（yǔ）先進電腦控製技術的運用、可（kě）精確控製烹飪溫度，既節能又保（bǎo）證食（shí）品的美味,更重要（yào）的是有利於中餐菜肴製作標準化的推廣。