隨著國內不鏽（xiù）鋼餐廚具生產企業的不斷增多，市場競爭（zhēng）日（rì）益激烈，客戶對產品功能、外觀、款式的要求不斷提升，傳統OEM模式（shì）在新的（de）市場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發展和居民消費觀（guān）念轉變（biàn）的驅動下，消費者將更（gèng）關注不鏽鋼餐廚具品牌（pái）及差異化特征，其產品有（yǒu）向智能化、個性（xìng）化、功能多樣（yàng）化發展的特點。如何應對（duì）這些變化，是我國東莞不（bú）鏽鋼（gāng）餐廚企業所麵臨的重要問題。
東莞不鏽鋼餐廚市（shì）場擴大
未來全球不鏽鋼餐廚具市場規模將不斷擴大，市場需求將保持旺盛態勢，年（nián）複合增長率保持在10%以上，這（zhè）將為國內企業帶來良好的市場發展機遇。在（zài）北美和歐洲（zhōu）市場，企業應（yīng）繼續深化與現有客戶的合作，做強（qiáng）、做大、做深現有市場、現有客戶;針對中東和大洋洲（zhōu）等新興（xìng）市場（chǎng），企業應實（shí）施“走出去”戰略，主動出擊聯（lián）係目前尚未開展業務的地區及客戶，采用與當地代理商合作的方式，積（jī）極拓展銷售業務，提升市場占有率。
東莞不（bú）鏽鋼餐廚經營模式
從上世紀90年代開始，大部分國內企業通過OEM模式為國外企（qǐ）業進行代工生產，該模式隻能賺（zuàn）取低廉的加（jiā）工（gōng）費用（yòng），利潤率水平較（jiào）低。如今國內（nèi）部分優秀企業逐步參與產品設計開發環節（jiē），經營模式（shì）逐步向ODM模式轉型。隨著對海外市場了解的不斷深入，國內企業將從ODM模式逐步轉型為（wéi）MDM模式，通過對（duì）出（chū）口國消費（fèi）者進行價值分析，參與品牌商（shāng）對產（chǎn）品的目標消費群、通道、功能、價格等（děng）要素的策劃過程，並進行產品開發與製造;或采取產品獨家代理（lǐ）銷售的EAS模式，展開包括分銷、物流、售（shòu）後等服務，增加產品附加（jiā）值（zhí）。此外，國內企業將積極打（dǎ）造（zào）民（mín）族自主品牌參與到海外市場進行競爭。由此可見，多種（zhǒng）經營模（mó）式並存將為中國不鏽鋼餐廚具出口帶（dài）來強大推力，未來（lái）中國（guó）不鏽鋼餐廚具出口增速將保（bǎo）持在20%以上。隨著下遊消費者需求不斷升級，客（kè）戶對廚房領域的整體設計提出了更高要求（qiú），以實現鍋類、餐（cān）具以及其他餐廚雜件製品的有效搭配。餐廚雜件製品作為不鏽鋼廚具（jù）的組成（chéng）部分之一（yī），其出口金額也將保持較快的增長（zhǎng）速度。
歐洲市場
歐洲市場是我國不鏽鋼餐廚具主（zhǔ）要市場之一。根據中國（guó）海關總署信息中心數據統計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具（jù）達11.66億美元，預計未來可保持20%的（de）年增長（zhǎng）率。按照這一增長率，到2016年，中國出口至歐洲東（dōng）莞不鏽鋼餐廚具將達到29.01億美元。
北美市場
北美（měi）市場是我國東莞（wǎn）不鏽鋼餐廚（chú）產品出口的主要地區，根據中國海（hǎi）關總署信息中心數據統計，2010年我國（guó）出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計未來可保持30%左右的增長率,到2016年中國出口至北美不鏽鋼餐廚具將（jiāng）達到（dào）29.78億美元。
亞洲市場
亞洲市場在日本、中（zhōng）東地區需求拉動下，其（qí）市場需求逐年增長。根（gēn）據中國海關總（zǒng）署信息中心數據統計（jì），2010年我國（guó）出口至亞洲國家不（bú）鏽鋼餐廚具約為8.64億美元（yuán），年複合增長率達到20%以上，預計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼餐廚具將達到21.50億美元。
東莞不鏽鋼餐廚市場潛力
不鏽鋼餐廚具在餐廚具產品中屬於中高檔產品，具有美觀、耐用、節能等優點。根據中國五金製品協會統計，2010年（nián）銷售收入達79.84億元，預計到2016年，國（guó）內不鏽（xiù）鋼餐廚具銷售收入將達到204.44億元。針對我國不鏽鋼餐廚（chú）具市場規（guī）模不斷擴大這一現狀，我國企業在對產品設（shè）計（jì）方麵，應加（jiā）強對適合各地區市場的色彩、形狀及裝飾設汁，並增加（jiā）產品方便、安全、保險、保健、衛生、節（jiē）能、省時、自（zì）動化及智能化等功能，從而形成高、中、低檔次齊全的不鏽鋼餐廚具製品係列。今後不鏽鋼餐廚（chú）具產品品種、規格、功能將日趨多樣化，對於生產企業而言，產（chǎn）品差異化、品類多樣化則成為企業提升競爭力的有效（xiào）途徑（jìng）。
東（dōng）莞不鏽鋼餐廚發展空間
品（pǐn）牌是產品質量、品位、功能的集中體現。隨著消費者品牌意識的逐步增強，品牌已越（yuè）來越成（chéng）為（wéi）消費者決策時重（chóng）要（yào）的影響因素之一。對於不鏽鋼（gāng）餐廚具中高端市場來說，國內外知名品牌的進入為該市場的（de）發展帶來了勃勃生機，其市場規（guī）模將日趨擴大。高端市場的產品（pǐn）品質（zhì）定位高，附加值高，科技（jì）含量高（gāo），未來國內中高端市場增速將超過行業平均增速，品牌知名度與美譽度較高的企業將在競爭中脫穎而（ér）出。
東莞不鏽鋼餐廚行業技術
隨著高新技術在不鏽鋼餐廚（chú）具行業的（de）不斷應用，自（zì）動（dòng）化生產將成（chéng）為行業發展的必然趨勢，國內不鏽鋼餐廚具企業正（zhèng）逐步向自動化進程邁（mài）進。通過吸收行業內的先進自動化生產線（xiàn）技術，設計（jì）製造自動化生產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地提升生產效率，保護人員安全，降低勞動力成本,還可滿足國外（wài）市場（chǎng）客戶的嚴格要求（qiú），因此，自（zì）動化水平的提升是我國不鏽鋼（gāng）餐廚（chú）具行業趕超（chāo）國際先進水平的必（bì）然選擇。
性能優異的複（fù）合材料、新材料將逐步實現對傳統材料的代替。複合材料、新材料的應用（yòng）是提高我國不鏽鋼餐廚具（jù）製品性能、增加功能、品（pǐn）種（zhǒng）及規格的必由之路。隻有加快推進（jìn）新（xīn）材料的廣泛應用，提高我國產品檔次，發展高級、優質（zhì）不鏽鋼餐廚具產品，才能使我國自（zì）主品牌在國（guó）內外市場的競（jìng）爭（zhēng）中保持持續性優勢。
