東（dōng）莞廚房（fáng）設備可（kě）以分為以下幾種：
1、儲藏設備：包括平板貨架、米（mǐ）麵（miàn）櫃、打荷台等，器物用品儲藏設（shè）備則（zé）包括調料櫃、各種底櫃、吊櫃（guì）、角櫃（guì）、多功能裝飾櫃等。
2、運輸設備：主要包括升降機、傳菜梯、餐梯等
3、洗滌（dí）消毒設備（bèi）：冷熱水供（gòng）應係統、抽油煙（yān）機、水（shuǐ）槽、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃，以及廚餘垃（lā）圾處理設備。
4、食品機械：主（zhǔ）要包括和麵（miàn）機（jī）、攪拌（bàn）機、豆漿機、切片機、榨（zhà）汁（zhī）機、打蛋機等。
5、熱廚設備：包括燃氣灶、蒸飯櫃、煲湯爐、煲仔（zǎi）爐具、蒸爐、電磁爐、微波（bō）爐、烤箱、炊具等設備。
6、調理設備：指（zhǐ）可（kě）以用於整理、切菜、配料、調製的台麵、工具和器皿。
7、製冷設備：主要包括製（zhì）冰機、冰箱（xiāng）、冰櫃、冷庫等。。
