東莞廚房設備維修是指針對廚房（fáng）內所（suǒ）有設備在出現問題的情況下，進行的一項服務性的工作（zuò）。它可分為家用廚房（fáng）設（shè）備的維修和商用廚房設備的維修。這些（xiē）維修服務有一定的技術性，大多需要專（zhuān）業人（rén）員來進行。下麵我針（zhēn）對家用和商（shāng）用兩大類廚房設備產品進（jìn）行說明。
家用
東莞廚（chú）房設備維修主要包括燃氣設備，電（diàn）磁爐，抽油（yóu）煙機，櫥櫃（guì），排（pái）煙（yān）管道，水池（chí）、豆漿機、榨汁機（jī）、電飯煲等設備的（de）維修。作為家庭使用，燃氣設備（bèi）主要是燃氣灶的維修，大多是從市場上買（mǎi）的燃氣灶，牌子很多，這類（lèi）產品主要是灶芯的維修。在出現問（wèn）題的情況下，要先切斷氣源，如有說明書，要按照上麵說明（míng）進行更換，否則必須（xū）請專（zhuān）業人員進行維（wéi）修。電磁爐設備出現問題後，要先切斷電源，打電話讓專業售後人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。
總體的維修原則就（jiù）是在自己不懂的情（qíng）況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過（guò）保修期的設備無論自己（jǐ）懂否，都不（bú）要拆卸，及時到找售後人員解決。
商用
東莞廚房設（shè）備的維修比較複雜，主要因為（wéi）它涉及到的產品種類繁多，維修時（shí）有（yǒu）很多不利條（tiáo）件。它（tā）涉及到的產（chǎn）品包括灶具爐具係列；工作台（tái），水池等調理（lǐ）設備（bèi）係列；和（hé）麵機、切片機等（děng）炊事機械係列；煙灶、油煙淨化器等排煙係統；冰櫃、消毒櫃、開水器等製冷保溫係列。商用廚（chú）房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維（wéi）修時要兼顧其整體安全性、協（xié）調性、美觀（guān）等因素。
所以，這類維修必須由專（zhuān）業人員進行操作。這些產品一般適用於餐飲行業，為了不影響白天的正常營業，需要夜間施工。在（zài）出現問題的情況下，必須及時找售後人員，講明問題，及施工時間。廚房設備維修（xiū）的費（fèi）用計算。一類是專門的廚房設備維（wéi）修公司，24小時（shí）負（fù）責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對（duì）不同地區，其費用差別很大。
另一類是生產這些（xiē）設備的廠家，有專門的售後服（fú）務人員。這類維修費（fèi）用比前者低，保修期內要免費維修；過了保修期，隻收取零部件、用工、運輸等費用，而且（qiě）零部件的（de）價格也較低。所以在維（wéi）修時，應首（shǒu）選後者。廚房設備之所（suǒ）以（yǐ）維修除了使用壽命（mìng）限製外，大多是因人們的不正當操作或缺乏保養而造成。
平常在使用完畢後，要及時清理垃圾，保持幹燥，清潔。對於不鏽鋼製（zhì）品，要避免酸堿性強的物質與其接觸。對（duì）於一些機械了的（de）設備（bèi），除（chú）了清潔外，要在不使用時，切斷電源。排煙係統（tǒng）要定期清理油（yóu）煙和更換油網。隻要我（wǒ）們平時（shí）注意其保養，廚房設備維修的頻率將大大（dà）降低。
