東莞廚具廠告訴你廚(chú)具(jù)的更換要求
廚具塑料製品一年一換。塑料製品輕便不易(yì)破碎,在餐桌上隨處可見。但它們一(yī)旦超期服役,極有可能變脆、老化(huà),有害(hài)的小分子容易析(xī)出,成為(wéi)誘發癌(ái)症的危險分子。如果您發現塑料餐具有劃(huá)損,原本光滑的(de)表麵變得粗糙,或是有(yǒu)刺鼻的“塑料味”,那麽即便使用不到一年,也應及時(shí)更換。
金(jīn)屬製品(pǐn)塗層(céng)有損就要換。很多人覺得金屬(shǔ)製品安全,可以終身使用,其實不然。以(yǐ)最為常見的鐵鍋為例,鐵(tiě)鍋表麵保護其不鏽的“食油層”一旦脫落,鍋中的鏽(xiù)易引起惡心嘔吐、腹瀉(xiè)、食欲不佳等。
陶瓷製品(pǐn)有裂(liè)痕即(jí)換。瓷器漂亮的彩釉中含有鉛,當出現(xiàn)裂痕時,鉛就可(kě)能溢出,混入到食物中。因此,有了裂(liè)痕的陶瓷餐具便不宜繼續使用了(le)。餐具(jù)的壽命與保(bǎo)養密不可分(fèn)。對於陶瓷、金屬(shǔ)等餐廚用具,我們可通過悉心的保養延長其使用壽命,然而一旦出現了破裂、變形(xíng)、脫瓷等(děng)現象也應及時更換,不要為了一時的“節(jiē)省”,白(bái)白“浪費”掉寶貴的生命。
搪瓷製品易(yì)出現裂紋(wén),塗在搪瓷製品外的矽酸鋁等物質,便(biàn)會趁機轉移到食物(wù)中去(qù)。不鏽鋼是由(yóu)鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製(zhì)成(chéng)的,這些金屬中也有對人(rén)體有害的成分。所以,當發現金(jīn)屬製成(chéng)的廚(chú)具出現劃損、表層漆或塗層脫落等現象時,就應及時更換。