東莞廚具廠用具的分類

東（dōng）莞廚具廠（chǎng）用具的分類：

　　1、洗（xǐ）滌用（yòng）具：包（bāo）括冷熱水的（de）供應係統（tǒng）、排水設備、洗物盆、洗物櫃等（děng），洗滌後在廚（chú）房操作中產生的垃圾（jī），應設置垃圾箱（xiāng）或衛（wèi）生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃（lā）圾粉碎器等設備。
　　2、調理用具：主要包括調理（lǐ）的台麵（miàn），整理（lǐ）、切菜（cài）、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的（de）進步，家庭（tíng）廚房用（yòng）食品切削機具、榨（zhà）壓汁機具、調製機具等也在不（bú）斷增（zēng）加。
　　3、烹調用（yòng）具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器（qì）皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶（zào）、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。
　　4、儲藏用具：分為食品儲藏和（hé）器物用品儲（chǔ）藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏（cáng）是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用（yòng）品儲藏是為餐具、炊具（jù）、器皿等提供存儲的（de）空間。儲藏用具是通過各（gè）種（zhǒng）底櫃（guì）、吊櫃、角櫃、多功能裝飾（shì）櫃等完成的。、
　　5、進（jìn）餐用具：主（zhǔ）要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。