東莞廚具設備的（de）的維護保養事項

東莞廚具設備的的維護保養事項：

（1）維修微波（bō）爐勿因斷電而麻痹
微波爐是一種高技術（shù）的家電產品，且內有高壓電，維（wéi）修時一定要小心謹慎。微波爐發現異常或故障，應及時通知生產廠（chǎng）家的維修部門或特約維修點人（rén）員來維修，千萬不要（yào）自己檢修或繼續使用。在對微波（bō）爐的內部進行檢查維修前，一定（dìng）要先切斷電源（yuán）開關（guān），並拔下電源插頭。修（xiū）理時（shí），切勿因電源已切斷而麻痹大意，因為微波爐的高壓電容曾經充了電，裏麵仍（réng）蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險，要十分注意。檢測電路時，先（xiān）要利用接地線把高壓電容（róng）中蓄存的高壓電能放掉（diào），然後才能進（jìn）行維修。
（2）使用消毒櫃餐（cān）具事先要（yào）擦幹
消毒櫃在使用過程中，用完的餐具必須先洗幹淨，將水擦幹（gàn）後才放進消（xiāo）毒櫃內，不能承（chéng）受高溫的餐具必須（xū）放進低（dī）溫層。一些人常把帶水的餐具放入櫃內又（yòu）不（bú）經常通電，致使消毒櫃的各電器元件（jiàn）及金屬（shǔ）表（biǎo）麵受潮氧（yǎng）化，在紅外發熱管（guǎn）管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其（qí）他部件，縮短（duǎn）消毒櫃的（de）使用壽命。
有些人出於種種（zhǒng）原因（yīn）對消毒櫃（guì）少用或閑置，而正確的使用方法是：每1~2天通電消毒一次，這樣既起到（dào）殺毒的目的，又（yòu）可延長其使用壽命。另外，消毒櫃應放置（zhì）在幹燥通風處，離牆不小於30厘米。消毒期間非必（bì）要時不要開（kāi）門，以免影響效果。消毒結束後（hòu），最好過十（shí）分鍾再取用。
（3）保養電飯鍋外表（biǎo）水須揩幹（gàn）
電飯鍋的內鍋在洗滌後，外表的水必（bì）須揩（kāi）幹才（cái）能放入電飯鍋內。電飯鍋的鍋（guō）底部應避免碰（pèng）撞變形。而發熱盤與（yǔ）內鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發熱盤。內鍋可用水洗滌，但（dàn）外（wài）殼及（jí）發熱盤切忌浸水，隻能在切斷電（diàn）源後（hòu）用濕布抹淨。還要注意的是，不（bú）宜用電飯鍋煮酸、堿類食物，也不要放在（zài）有腐蝕性氣體或潮濕的地（dì）方（fāng）。