東莞廚（chú）具工程建設要先考慮好各（gè）種設計時（shí）會遇（yù）到的問題，廚房（fáng）的設計裝置工程一定要按照（zhào）所需的要求來進（jìn）行裝（zhuāng）置（zhì），但是在裝置的時候也要先了解廚房的主要環境以及怎樣架構設計的問題，還（hái）要（yào）根據（jù）要求處理好（hǎo）一係列（liè）的工程問（wèn）題.
油煙環保（bǎo）問題：
是（shì）一（yī）個相當重要的問題，因此建議采用運水煙罩+油煙淨化器複合方（fāng）法來解決。
東莞廚具工程排水地溝的問題：
采用明（míng）溝墊層（céng）的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高（gāo）度足夠，可設（shè）地溝隔油池;如（rú）條件不夠，可建議采用（yòng）下排式的方（fāng）法，將主下水管穿透樓層，從下層樓頂端穿過（guò）達到排水（shuǐ）之目（mù）的;也可采用設備下隔（gé）油池方式。
東莞廚具工程廚房排/送風係統的問題：
廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風係統的技術是否到位，通常（cháng）我們會看到（dào）在廚房之中油煙四處彌（mí）漫，而造成這種原因是廚房排（pái）送風的正負（fù）壓係數有誤所致。
為了達到規定的油煙排放標準，廚房需增加（jiā）油煙淨（jìng）化器設備（bèi），對（duì）排風效果產（chǎn）生嚴重阻（zǔ）力，這樣對風機要（yào）求更高，因此，需采用目前流行的雙離（lí）心混合抽風（fēng）櫃，同時可將油煙進行直排，設備可室內、室（shì）外安裝。
東莞廚具工（gōng）程各專業方麵的配合問（wèn）題：
廚房籌建中的各（gè）方麵專業的分工配合的好與壞，會直接影響到工期、質（zhì）量、投資預算等方麵。廚房（fáng）雖然（rán）沒有什麽高科技的產品，但是一個嚴（yán）格的係統工程，涉及到（dào）了建築結構、土建工程（chéng）、上下水、電力、排送風、燃氣、環保處理（lǐ）等相關係（xì）統專業。因此，成都廚房設備公（gōng）司的（de）技術支持更為重要。
