東莞廚房（fáng）設備專家提醒您：油鍋起火千萬不可用水澆

　　

     東莞廚房設備“水（shuǐ）可滅火”，這是人類自古傳承下來的“真理”。隨（suí）著人類發展產生的一些火災也不能再簡單地用（yòng）水撲救，“真理”已經不完全正（zhèng）確（què）或適用。一個個帶血的事故代價，能夠（gòu）逐步（bù）解脫（tuō）“水可滅火”這一“真理”對人們思想的長久禁錮，讓越來越多的人認識（shí）不同類型火災（zāi）應采取的適當撲救方法，尤其是常見廚房油鍋（guō）起火的撲救方法，以最大可能保護人身安全及（jí）財產不受（shòu）損失。東莞廚房（fáng）設備

    東莞廚（chú）房設（shè）備水可以滅火的原因是水澆上去後吸收大量（liàng）的熱轉變為（wéi）水蒸氣，一（yī）方麵將可燃物的溫度降（jiàng）低到燃點一下，另（lìng）一方麵水蒸氣把可燃物和氧氣隔（gé）開（kāi）了，因此可以滅火 。但是當廚房油（yóu）鍋起火時，如果（guǒ）想用水去澆滅，水的（de）密度比油（yóu）大，油會漂在水的上（shàng）麵（miàn），因此水並不能吸收（shōu）熱量，還會使火焰更高，並（bìng）且會引起（qǐ）爆裂，火焰擴散範圍更大，更加危險，因此油（yóu）鍋起火千萬不能用水澆。東莞廚房設備

東莞廚房設備（bèi）提醒您錯誤的方法：

1、用水撲救。

2、因油起火，千（qiān）萬不能用水撲救，油的比重比水輕，會浮在水麵流淌蔓延，更不能用（yòng）油滅了，可燃、易燃油品（pǐn）越多，火就會越（yuè）大。

3、用水滅油鍋火還會產生更加危險的情況。水的沸點在100度，而油的沸（fèi）點則在300度左右，當你往油鍋裏加水時，水比油重下沉到鍋底，接著迅速沸騰蒸發，這時油會變成微小的油滴（dī）飄在空中與空氣混合成（chéng）易燃氣體，導（dǎo）致可（kě）能造成火焰（yàn）暴衝，讓整個廚房著火。

4、油著火必須使用幹粉滅火器、泡沫滅火器進行撲救，或者使用沙土進行掩蓋，如果是油鍋著火還可以蓋上鍋蓋或者放進大量蔬菜，以（yǐ）上（shàng）都可以進行滅油火。

東莞廚房設（shè）備提醒您正確的方法是：

1.迅速（sù）切斷爐灶燃料來源

2.對油鍋火源進行隔離處理，如用鍋蓋蓋住，防（fáng）火毯覆（fù）蓋、用滅火藥劑噴射（shè）隔離是最科學（xué）有效的（de）辦（bàn）法。

3.定期（qī）對管道、煙罩進行清洗

4.安（ān）裝自動滅火裝置