根據國家統（tǒng）計（jì）局數據統計，2010年城鎮居民人均可支配收入達到19，109元，比2001年增長178%，10年間複合增長率達到12.05%.城鎮居民收入的增加使人們有更強的支付能力去實現消費升級，提升生活（huó）質量，從而帶動不鏽鋼餐廚具行業需（xū）求保持穩定的增長。
政策鼓勵與支持為本行業帶來（lái）良好的發展機遇（yù），國家政策的支持將給不鏽鋼餐（cān）廚具行（háng）業帶來長期的鼓勵與支持。國家先後出台《中共中央關於（yú）製定國民經（jīng）濟和社（shè）會發展第（dì）十二個五年規劃的建議》、《輕工業調整和振興（xìng）規劃》等產業振興政策，提出繼續將包括不鏽鋼餐廚具在內的（de）輕工業作為繁榮市場、增加出（chū）口、擴大就業、服務三農 的重（chóng）要支柱產業加入鼓勵與（yǔ）支持。
技（jì）術革新推動了不鏽（xiù）鋼餐（cān）廚具行業整體升（shēng）級，不（bú）鏽鋼餐廚具行（háng）業正在新（xīn）技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不鏽鋼製品（pǐn）製造技術發展突（tū）飛猛進，產品市場需求日新月異，客（kè）戶在產品的功（gōng）能、節（jiē）能、設計等方麵（miàn）都提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使（shǐ）不鏽（xiù）鋼餐廚具產品也從簡（jiǎn）單的適用性向功能化、智能化、時（shí）尚化轉變，產品更新周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技（jì）術的（de）應用貫穿了本行業設計、選（xuǎn）材、製造等諸多環節，大大（dà）提高了產品附加值，延（yán）長產品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業利潤的（de）整體提升。
行業規（guī）範的（de）不（bú）斷完善有利於行業健康（kāng）、長（zhǎng）遠發展，不鏽鋼餐廚具行業（yè）與人們日（rì）常飲食衛生安（ān）全息息（xī）相關，因此本行業標準也在不斷被完（wán）善。世界各國對不鏽鋼餐廚具產品都設（shè）立（lì）了行業標準以及產品質量認證，規劃市場秩序，抵製行業不當競爭，促使行業健康發（fā）展。目前我國（guó）人民安全（quán）、健康意識的不斷提升，消費者在產品購買時更關注產品的質量與品質，促使本行業企（qǐ）業在（zài）生產中對產品質量進行（háng）更為嚴格的控製。因此，本行業規範的不斷完善，更有利於該行業（yè）的長遠發展。
商用廚房設備以每（měi）年15%的驚人速度上升
商用廚房（fáng）設備行（háng）業（yè）作為一（yī）個朝陽產業，如今的迅猛發展勢頭，是市場調節的必然趨勢。許多人對（duì）中（zhōng）國製造投以懷疑的目光。每個選擇相信的人，大概都受過中國製造的內（nèi）傷。品牌和質量是中國企業的軟肋（lèi），單純依靠法律法規的約束，社（shè）會輿論的指向，是不能起到決（jué）定作用的。如果每個企業都對自身加以約束，對自己的產品（pǐn）和廣大消費者負責，整個行業的風氣煥然一新，那中國製（zhì）造也（yě）將不再是（shì）夢魘。
