廚房設備在日常使用過程中，由（yóu）於不正當、錯誤操作引發一些危害，其（qí）中有一些是（shì）對設備（bèi）的損壞，更（gèng）嚴（yán）重的可能會（huì）對人身安全造成（chéng）威脅，今天東莞廚具廠為大家總結一下比（bǐ）較常見的錯誤操作。
一、東莞（wǎn）廚具廠介紹蒸煮爐除（chú）垢錯誤操作（zuò）
錯誤操（cāo）作：水箱裏麵的水不經常放掉，不（bú）進行水垢清理：
造（zào）成後果（guǒ）：水垢積存很多，產（chǎn）生類幹燒，將水箱內膽燒漏;濟寧、東營廚房（fáng）已經出現內膽燒漏情（qíng）況（kuàng）;
正確操作：廚（chú）房（fáng）凡是涉及水加（jiā）熱的設備(例如：海鮮蒸櫃)
二：東莞廚具廠介紹爐灶（zào）安全使用錯誤操作
錯誤（wù）操作：未將灶台（tái）上麵盛有熱油的鍋具拿（ná）下來，直接進行電子打火（huǒ）啟動（dòng）;
造成後果：在未查明爐灶內火種是（shì）否早已熄滅，燃氣在爐膛（táng）內積存，冒然打火會造成“爆燃(崩鍋)“;煙台、青島廚房出現過類似情況，造成熱油燙傷廚師。
正確操作：先將（jiāng）排煙打開，將灶麵上的鍋具移（yí）走，將爐膛內可能積存的燃氣排出，然（rán）後進行點火。
