東莞廚具設備淺談廚具如何維修與保養

　　     廚（chú）房設（shè）備維修是廚房所有設備的服務事（shì）務，如有問題。可分為家庭廚房設備（bèi）維護（hù）和商用廚（chú）房設備維護。這些維修服務有一定的技（jì）術要求，而且大部分都需要專業人（rén）員（yuán）這樣做（zuò）。下麵東莞廚具（jù）設備針對家用和商用（yòng）兩種廚房設備產品。

     目（mù）前，家（jiā）用廚房設備的維護主要（yào）包括燃氣設備、電磁爐、抽油煙機、櫃、排煙管、水池、豆漿機、榨（zhà）汁機、電飯煲等設備的維護（hù）調養。作為家用的，燃氣（qì）設備主要是燃氣灶的調養，現在主要是從市場買燃氣灶，很多品牌（pái），這（zhè）樣的產品主要是核心調（diào）養。如有問題，先切斷氣源，如有說明書，按（àn）上述指示實行轉換，否則必（bì）須請（qǐng）專業人員實行維（wéi）修。

東莞廚具設（shè）備淺談廚（chú）具如何維修與保養

      電磁設備出現問題（tí）時，要先切斷電源，叫專業售後人員過來維修，絕對不行自己開維修。廚房設備製造商（shāng）推薦的維（wéi）護原則總體（tǐ）是在自己不了解情況，不可拆卸，弄（nòng）巧成（chéng）拙，造成不必要（yào）的收益，沒有保修（xiū）設備是否不（bú）懂得，不（bú）要（yào）拆卸，及時的客戶服務人（rén）員找到解決方案。商業廚房設備的（de）維護比較複雜，主要是因為它涉及的產品種類繁多，維修調（diào）養也存在很多弊端。它涉及的產品包括（kuò）灶具係列；事務台，水池和其他空調設備係列；和麵機、切片機、料理機係列；煙灶、油煙淨化器、排氣（qì）係統；冰櫃、消（xiāo）毒櫃、開（kāi）水器製冷（lěng）保溫係（xì）列。商業廚房設備，整體廚（chú）房設備（bèi）工程，因此，在維護應考慮到其整體安全，協調，美觀等因素。

      因此，這種維修必須由專業人員來執行。這些（xiē）產品一般適用於餐飲業，為了不（bú）影響白天的正常營業，需（xū）要夜間施工。在（zài）出現問題時（shí），一定要及（jí）時找（zhǎo）到售後人員，說明問題，並及時施（shī）工。廚房（fáng）設備（bèi）維修成本計算。一個（gè）是專門的廚房設備維修公司，24小時負責這些事務。費用包括（kuò）零部件成本、人工費、運（yùn）輸（shū）費、利潤等。對於不同的地區，成本差異很大。另一類是（shì）生產這些設（shè）備的廠家，有專（zhuān）門的售後服務人員（yuán）。這種類型的（de）維修費用（yòng）低於（yú）前者，保修期應免（miǎn）費（fèi）維修；保修期（qī）後，隻收（shōu）取零部件，勞動，運（yùn）輸等費用，部分價格較低。因此，後者應優先（xiān）於維護。廚房設備的（de）調養，除了使用年限的（de）限製外（wài），大多是因（yīn）為操作不當或調養缺（quē）乏。

     通常使用後，及時清（qīng）理垃圾，保持幹燥和清潔。對（duì）於不鏽鋼（gāng）產品，要避（bì）免與強酸性和堿（jiǎn）性（xìng）物質離開。最後，廚房設備製造商建議，對於一些機械設備（bèi），除了清潔，我們應該切斷電源時不使用。排煙係統（tǒng）應拂拭煙氣，定期轉（zhuǎn）換機油網。隻（zhī）要我們關（guān）心它（tā）的維護，廚房設備的維護頻率就會大大降低。