不鏽鋼餐具使用注意事項

　　    1、切勿用強堿性或強氧化性（xìng）的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯（lǜ）酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會（huì）與不鏽鋼起（qǐ）電化學（xué）反應。

    2、切（qiē）忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種（zhǒng）生物堿、有機酸等成分，特別是（shì）在加熱條件下（xià），很難避（bì）免（miǎn）不與之發生化學反應，而（ér）使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。 

    3、不可長時間盛放鹽（yán）、醬油、醋（cù）、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不鏽鋼同（tóng）樣會像其他金屬（shǔ）一樣，與這些電解質起（qǐ）電化（huà）學反應，使有（yǒu）毒的金屬元（yuán）素被溶解出來。 

    4、不能空燒。不鏽鋼炊具較（jiào）鐵製品、鋁製品導熱係數（shù）低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表麵鍍鉻（gè）層（céng）的（de）老化、脫落。

    5、要保持炊具的清潔，經常擦（cā）洗，特別是（shì）存放過醋、醬（jiàng）油等調味品後要及時（shí）洗淨（jìng），保持炊具幹燥。四、細說不鏽鋼（gāng）的成分和影響不鏽鋼餐具一般都含有（yǒu）鉻和鎳，鉻是使產品不生鏽的（de）材料，而鎳是耐腐蝕

    材料、如果使用劣質不鏽（xiù）鋼餐具或者（zhě）以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造（zào）成重（chóng）金屬對人體健（jiàn）康的危害。不鏽鋼（gāng）餐具介紹購買時應該注意看一下上麵標明的參數。