東莞廚房設備的五大分類（lèi）

東莞廚房設備的五（wǔ）大分類

　　第一大類（lèi）：廚房儲藏設備
　　廚房儲（chǔ）藏設備，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房（fáng）內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具（jù）、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲（chǔ）藏（cáng）設（shè）備是通過各（gè）種底櫃（guì）、吊櫃、角櫃、多功（gōng）能裝飾櫃等完（wán）成的。
　　第二大（dà）類：廚房洗滌設（shè）備                 
　　廚房洗滌設備，包括冷熱水的供應係統、排水設備（bèi）、洗物盆、洗物櫃（guì）等，洗滌後在廚房操作中產生的（de）垃圾，應設置垃圾箱、桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃（guì）、食（shí）品垃圾（jī）粉碎器等設備。
　　第三大類：廚房調理設備
　　廚（chú）房調理設備，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
　　第四大類（lèi）：廚房烹調設備
　　廚房烹調設（shè）備，主要有爐具、灶具和烹調時的相關（guān）工具和器皿。
　　第五大類：廚房進餐（cān）設備
　　廚房進餐設備，主要包括餐廳中（zhōng）的家（jiā）具和進餐時的（de）工具和器皿等。