東莞廚具的知識講解

東莞廚（chú）具的（de）知（zhī）識（shí）講解：

    目前市場上的廚房用（yòng）具，從麵層（céng）材料材質分析，主要有以下8種（zhǒng）組合：不（bú）鏽鋼台麵、三（sān）聚（jù）氫氨阻燃板櫃櫥門扇；不（bú）鏽鋼台麵、防火板圓弧門扇；不鏽（xiù）鋼台麵、門扇及桶身（shēn）；防火（huǒ）板台麵、三聚氫氨板門扇；防（fáng）火板台麵、門（mén）扇；國產人造大理石台麵、防火板門（mén）扇；進（jìn）口（kǒu）人造結晶（jīng）石台麵、防火板（bǎn）門扇；進口實體麵材台麵、防火板（bǎn）門扇等。這（zhè）些材質都可歸納為4個（gè）類別（bié），它們的特點如（rú）下：
    1.不鏽鋼材料裝飾效果都較差。
    2.防火板材料能力優（yōu）於不鏽鋼，具有很好（hǎo）的加工性能、裝飾性和抗汙能力。
    3.人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗汙染能力不如（rú）防火板。
    4.實體麵材：裝飾性、防（fáng）火（huǒ）性、抗汙染性能都很好，不過價格過（guò）於昂貴，一般家庭無法承受，所以當前市場上（shàng）是以防火板為家（jiā）庭廚房用具的主導材料。
    安裝
    1.廚具（jù）的安裝應在廚房的裝修（xiū）及衛生工作全部（bù）就緒後進行。
    2.廚具的安（ān）裝（zhuāng）要求專業（yè）人員進行測量、設（shè）計、確保製作的尺寸正確。廚具及吊櫃（廚具下有調整腳（jiǎo））水平。燃具（jù）和台麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢（láo）固（gù）。
    4.驗收時，檢查抽屜與門板間的空隙，門板封邊轉（zhuǎn）角接封是否平整密實。關門時，兩扇門板側線（xiàn）平行，門板和門框之間不縫隙，側板有整排排孔，擱板可任意調整高度。
　　櫃體、門板清潔方（fāng）法
    1.普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光麵門（mén）板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，以（yǐ）免損壞門板表麵。
    2.一般的油漬汙（wū）垢（gòu）用中性清潔劑（jì）或（huò）肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的汙漬用去汙粉和百潔布擦拭，不可（kě）用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。
    3.金屬配（pèi）件每隔半年（nián）向活動部位滴加潤滑油保養。