東莞廚具（jù）告訴你冰箱使用時要注意哪些

東莞廚具告訴你冰箱使用時要（yào）注意哪些?

(一)冰箱的使用應符合下（xià）列要求：
 
1.東莞廚具提（tí）醒冰箱內溫度應保持在10℃以下。
 
2.嬰幼兒食品應新鮮配製，不宜（yí）置冰箱中。
 
3.剩餘食（shí）品在（zài）放置冰箱內保存前應充分再（zài）加（jiā）熱煮（zhǔ）透，殺滅微（wēi）生物，降至室溫後再保存。
 
4.為防止熟交叉及食物（wù）“串味”，應用保鮮袋或保鮮紙將食物包密實後置冰箱保存，應熟（shú）在上，生在下。
 
5.冰凍的肉類和禽（qín）類的烹調前應（yīng）徹底化凍，再充分均勻加熱煮透。如果有的部分沒有完全化凍，常規烹調溫度不足以殺滅微生（shēng）物。經化凍的肉類和魚等不宜再次置（zhì）冰箱保存，因為化凍過程中食物可能受汙染，微生物會迅速繁殖。
 
6.冰箱應定期除霜清洗，保持幹（gàn）淨。