淺談東莞不鏽鋼廚具的保養2點

淺談東莞不鏽鋼廚具的保養2點（diǎn）：

（1）煤氣爐：煤氣爐的清潔與保養（yǎng），可以說是廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日應於利用之後立即以中性清潔劑擦拭台麵，以免恒久積存髒汙，日（rì）後清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並（bìng）刺通火孔。當煤氣爐產生飄火或紅火時，應適（shì）當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時（shí）還要定期檢驗煤氣（qì）橡皮管是否鬆脫、龜裂（liè）或漏氣。別（bié）的，煤氣爐具（jù）與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹熄爐火，而（ér）煤氣爐與吊櫃及（jí）除油煙機的平安距離則為60～75厘米。

（2）除油煙機（jī）：除油煙（yān）機在保（bǎo）養或維修時需先將插頭拔掉，以免觸電。最好的（de）保養辦法就是（shì）平日利用後以幹布沾中性清潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以去汙劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除（chú）油煙機，油網應每半個月以中性清（qīng）潔劑浸泡清洗清潔一次（cì），至於開關及油杯內層（céng）易積（jī）油的地點，可用保鮮膜覆蓋，以便日（rì）後清（qīng）洗，隻要直接斯開更換即可。除油（yóu）煙機清潔小（xiǎo）秘方：除油（yóu）煙機加油網，可以過濾汙油減削發電機負荷，還能避免滴油的情形。當油網、油杯髒了，可用中性清潔液泡20分鍾，再用清水衝淨即可。此外，將洗淨後的油杯（bēi）內，倒入少許的洗碗精稀釋液，可以讓下次清洗（xǐ）時更輕鬆。