東莞廚房工（gōng）程的節（jiē）能降耗小妙招你知道幾點

東莞廚房工程的節能降耗小妙招你知道幾點？

1、洗碗間的水比例

洗碗間的水池裏標明水（shuǐ）位線、洗潔精與水的配比（bǐ）標準，並將倒洗潔精的量具(實際上是（shì）一個帶（dài）手提的不鏽鋼杯)標上刻度線。一來避免水池裏的水溢出而（ér）浪費，二來讓員工了解洗餐具時一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助於減少（shǎo）洗（xǐ）潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大（dà）量水衝洗，又造（zào）成水（shuǐ）和人力的浪費。東莞（wǎn）廚房工程

2、製（zhì）作廚房用具節油桶。

取大桶，在桶蓋上摳出跟普通油（yóu）桶口（kǒu）大小一致的（de）洞，將每（měi）桶油倒完（wán）後再倒立在節油桶上，不浪費一滴油。

3、廚房配件水（shuǐ）龍頭

解凍專用水龍頭上安裝節製閥，防止水流（liú）過大，從而出現浪費水（shuǐ）的現象。因為（wéi）解凍原料一（yī）般用小流水，但很多廚師不注意，而且也很難把握小流水的度，往往把（bǎ）水流開到很（hěn）大，裝（zhuāng）上節製閥也就限製了水龍頭（tóu）的“活動”範圍，徹底杜（dù）絕了（le）這個問題。

4、空調出風口加飄帶

這樣能讓員工觀察空調（diào）是否處於運作狀（zhuàng）態，避免在離開的（de）時候忘記關閉（bì）空調; 同時，色帶飄揚的幅度大小能讓員工直接觀察出空調開（kāi）啟的強（qiáng）弱。東莞廚（chú）房工程

5、廚（chú）房電器冰箱增加可移動式溫度計。

冰箱自（zì）帶（dài）的溫度計容易出現故障（zhàng），加裝一個可移動式的溫度計(冰箱門內外兩側各一個，用電線連接，不開門就能觀察到冰箱（xiāng）的溫度)，可使冰箱（xiāng）得到（dào）雙重控（kòng）溫，既保證食物品質，又能調節適宜（yí）的溫度，達到節能目的。例如，夏季冰箱的冷藏室溫度定為5℃比定為8℃每月多耗（hào）十幾千瓦，而且保溫效果差，一般食物保鮮8-10℃最佳; 冷凍室內溫（wēn）度（dù）-14℃比-18℃省電2%左右。

這（zhè）些廚房用具節能降耗小妙招，你掌握了嗎（ma）?學到這些小妙招，讓你的廚房生活（huó）節能環保，還能降低成本資源消耗。東莞廚房工程